1976년 아버지로부터 가업을 물려받은 Cecchini는 모든 고기 부위를 적절하게 조리하면 활용할 수 있다는 믿음으로 도살 기술을 보호하고 낭비를 제거하며 지속 가능성을 촉진하는 사명을 찾았습니다. 주인에서 견습생에게 전해지는 기술과 의식으로 가득 찬 고대 예술인 정육점 주인은 동물의 삶과 죽음을 존중하는 지식이 풍부하고 의식이 있는 육식동물이어야 합니다. 우리는 이 풍부한 지혜와 예술성을 사용하여 정육점의 비밀 사회를 상상합니다. Dario Cecchini의 Carna는 이러한 전통을 존중하며 시적인 식사를 구성하는 글자를 제공하는 정육점 사회를 엿볼 수 있는 기회를 제공합니다. 74층에 위치한 Carna by Dario Cecchini는 벨벳 인테리어가 돋보이는 친밀한 분위기, 전용 바, 전용 식사 공간, 눈에 띄는 샹들리에를 갖추고 있습니다.