컨템포러리 스테이크하우스
전설적인 정육점

컨템포러리 스테이크하우스
전설적인 정육점

고기가 담긴 유리 케이스 앞에 서 있는 다리오 체키니

이탈리아 투스카니 키안티 지역의 판자 노 마을에서 온 전설적인 정육점 다리오 세 치니 (Dario Cecchini)가 이끄는 현대적인 스테이크 하우스 컨셉 인 Carna by Dario Cecchini를 소개합니다.

1976년 아버지로부터 가업을 물려받은 Cecchini는 모든 고기 부위를 적절하게 조리하면 활용할 수 있다는 믿음으로 도살 기술을 보호하고 낭비를 제거하며 지속 가능성을 촉진하는 사명을 찾았습니다. 주인에서 견습생에게 전해지는 기술과 의식으로 가득 찬 고대 예술인 정육점 주인은 동물의 삶과 죽음을 존중하는 지식이 풍부하고 의식이 있는 육식동물이어야 합니다. 우리는 이 풍부한 지혜와 예술성을 사용하여 정육점의 비밀 사회를 상상합니다. Dario Cecchini의 Carna는 이러한 전통을 존중하며 시적인 식사를 구성하는 글자를 제공하는 정육점 사회를 엿볼 수 있는 기회를 제공합니다. 74층에 위치한 Carna by Dario Cecchini는 벨벳 인테리어가 돋보이는 친밀한 분위기, 전용 바, 전용 식사 공간, 눈에 띄는 샹들리에를 갖추고 있습니다.

개관 시간:

오후 6시 30분 - 오전 1시

카르나 2.0

메뉴

세계에서 가장 유명한 지역에서 공급 된 최고급 스테이크의 최고급 부위와 광범위한 와인 목록과 함께 타의 추종을 불허하는 모든 천연 재료의 품질.

카르나 뉴

코에서 꼬리까지

지속 가능성은 Carna의 모든 요리의 최전선에 있습니다. 폐기물 제로 철학, 탄소 배출량 감소 서약, 최고의 현지 공급업체와 협력하겠다는 사명을 통해 Carna는 식사 경험을 향상하고 지속 가능한 여정을 시작하도록 초대합니다.

다리오

다리오 체키니(Dario Cecchini)가 카르나(Carna)를 인수합니다.

Dario Cecchini가 두바이로 돌아와 단 3일 동안만 Carna를 인수할 준비가 되었습니다! 새로운 맛을 맛보며 요리의 마술 뒤에 숨은 대가를 만나고 다리오의 시그니처 요리로 구성된 엄선된 세트 메뉴인 "다리오 스페셜"을 만나보세요.

5월 7일부터 5월 9일까지 Dario를 잡아보세요

카르나 인테리어 2023

이벤트 & 케이터링

Carna의 풍부하고 따뜻한 디자인에 빠져보세요. 소규모 또는 대규모 그룹에 적합하며 프라이빗 또는 세미 프라이빗 다이닝 옵션 중 하나에서 다음 이벤트를 기념하세요.  

최대 70명까지 수용 가능

유러피언 컨템포러리 스테이크하우스

독점 이벤트 및 프라이빗 파티 장소

Private Dining Room

레벨 74, SLS 두바이

Dario Cecchini

Dario Cecchini

Carna는 이탈리아 투스카니 키안티 지역의 판자 노 마을에서 온 전설적인 유명 정육점 Dario Cecchini의 비전이었습니다. 1976 년 아버지로부터 가족 사업을 인수 한 후 Cecchini는 모든 고기를 적절하게 조리하면 폐기물을 제거하고 지속 가능성을 촉진 할 수 있다는 믿음으로 도살 예술을 보호하는 그의 임무를 발견했습니다.

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